Igbale lai-itutu ti eso ati ẹfọ le ni kiakia ati boṣeyẹ yọ awọn aaye ooru mu nipa kíkó, din respiration ti unrẹrẹ ati ẹfọ, bayi fa awọn alabapade-fifi akoko ti unrẹrẹ ati ẹfọ, bojuto awọn freshness ti unrẹrẹ ati ẹfọ, ki o si mu awọn didara ti alabapade-fifi.
Itutu-itutu agbaiye ti o yara julọ ati iye owo ti o munadoko julọ fun awọn ẹfọ, awọn eso, awọn ododo, bbl Imọ-ẹrọ itutu agbaiye le fa igbesi aye selifu ti awọn ọja naa, dinku oṣuwọn rot, ati mu didara awọn ọja naa pọ si, ati ni bayi siwaju ati siwaju sii Ewebe ati awọn agbẹ eso yan awọn olutọpa igbale.